TRES VARIEDADES PARA HACER HUMMUS EN CASA

28 Jun

El humus es una crema, normalmente de garbanzos cocidos.

Muy rico en todas sus variantes y una buena forma de tomar proteína vegetal.


Nuestra receta del humus tiene tres variantes.
1ª una taza de garbanzos cocidos, un yogur que puede ser vegetal.
una cucharada del mix de verduras, dos de aceite, media de sal y media de comino. Triturarlo. Se puede servir con tostadas y semillas de sésamo.
2ª Igual pero sustituir el yogur por un poco del agua de cocción de los garbanzos, si los hemos hecho nosotros. Una cucharada más de aceite y un chorrito de vinagre o limón.

3ª Igual al anterior pero he incorporado medio aguacate antes de triturar y el resto para adornar.

Los tres quedan muy sabrosos, por el aporte de los deshidratados.

Triturar todo .

Yo lo he servido con tostadas de pan integral y semillas de sésamo.

Otra opción, si lo prefieres, es servirlo directamente en un cuenco y acompañarlo con bastones de zanahoria o de apio.

POLLO CON MIX DE VERDURAS EN MICROONDAS.

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El microondas tu aliado Diario.

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