ESTOFADO DE COSTILLAS Y PATATAS CON DESHIDRATADOS

09 Ago

RECETA ELABORADA POR @la_cocinadeani

  • Receta para dos personas (dos raciones)

  1. Poner una cacerola al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadir seis trozos de costillas y rehogar hasta que comiencen a dorar.
  3. Introducir dos patatas medianas en trocitos con una hoja de laurel y dos cucharadas del mix de verduras.
  4. Mezclar todo bien a fuego medio y cubrir con caldo o agua.
  5. Tapar y cocina todo unos 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
  6. Para terminar añade una cucharada de salsa de Almendras y deja que repose un par de minutos.

  • Puedes usar pollo en vez de costillas. Si es pechuga o conejo aumentaremos la dosis de aceite, ya que son carnes menos grasas.

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