RECETA ELABORADA POR @la_cocinadeani

• Receta para dos personas (dos raciones)

1. Poner una cacerola al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2. Añadir seis trozos de costillas y rehogar hasta que comiencen a dorar.
3. Introducir dos patatas medianas en trocitos con una hoja de laurel y dos cucharadas del mix de verduras.
4. Mezclar todo bien a fuego medio y cubrir con caldo o agua.
5. Tapar y cocina todo unos 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
6. Para terminar añade una cucharada de salsa de Almendras y deja que repose un par de minutos.

• Puedes usar pollo en vez de costillas. Si es pechuga o conejo aumentaremos la dosis de aceite, ya que son carnes menos grasas.