Poner en una sartén o cacerola:

Dos cucharadas de aceite de oliva.
300gr aproximadamente para dos raciones de carne en dados pequeños.
puede ser cerdo, pechuga o conejo.

Cuando esté empezando a dorar añadir media cucharadita de sal y medio vaso pequeño de vino blanco.

Seguimos con dos cucharadas de salsa de almendras.
Remover y añadir el vaso pequeño de agua.

Seguimos removiendo y enseguida espesa.
Prueba de sal y si te queda espesa puedes añadir un poco más de agua.

Esta receta se puede hacer con verduras en lugar de carne. 
Y si estas sol@ y te sobra se puede congelar.

La puedes ver en YouTube con acelgas y huevo.