A la carne PICADA previamente cocinada añadimos una cucharada de aceite, una de harina, un poco de sal.

Rehogar añadir la carne de la berenjena picada. Asada previamente en el microondas y un chorreon de leche.

Rellenar la piel de la berenjena.que teníamos reservada.y gratinar con o sin queso.

También puedes rellenar pimientos. Tomates.calabazin etc.

Para más detalles mirar receta berenjenas rellenas en YouTube.