ALIOLI VEGANO DE REMOLACHA

20 Sep

Poner cuatro trocitos de remolacha deshidratada a hidratar con agua que la cubra dos dedos en un vaso. Mejor  de un día para otro.

Poner con el líquido en el vaso de la batidora. Añadir unas gotas de limón, media cucharadita de sal, un diente pequeño de ajo. un vaso pequeño de leche ,o bebida vegetal, la misma medida aceite suave de semillas y misma medida de AOVE.

Batir sin mover el brazo de la batidora del fondo hasta que vaya cuajando ,entonces ir levantando poco a poco. Si no cuaja ir añadiendo un hilo de aceite mientras se levanta el brazo batidor.

Lo he acompañado con unas tostadas de pan integral y aceite esmeralda ,bastones de zanahoria y de lechuga.

POLLO CON MIX DE VERDURAS EN MICROONDAS.

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El microondas tu aliado Diario.

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